La siembra y cosecha del café en la región mazateca de Zoquiapam es una de las actividades esenciales de la gente. El café es un producto cien por ciento orgánico. Esta propiedad lo hace uno de los mejores frutos con aroma que sólo se puede degustar en esta región.
La siembra de la planta y la cosecha del fruto consiste de un proceso largo y laborioso. Un proceso que, finalmente, se refleja en la calidad del producto.
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