El cultivo del café está culturalmente ligado a la historia y al progreso de varias regiones mazatecas que lo han producido por décadas.
Anteriormente, sus granos eran uno de los principales productos de origen agrícola que se comercializaban y a menudo suponía una gran contribución a los ingresos de las familias productoras. En la actualidad, la planta se cultiva para autoconsumo.
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