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lunes, 17 de enero de 2022
lunes, 3 de enero de 2022
Fenómeno espectacular
Arco iris: un
fenómeno espectacular visto desde la sierra mazateca.
En tarde
del domingo 02 de enero del año 2022 se vio un fenómeno espectacular en el
oriente del poblado de San Lucas Zoquiapam.
Según los
mazatecos se cree que cuando el arco iris sale en el
atardecer, es señal de que hará mucho calor.
De acuerdo con este fenómeno, el año
2022 podría registrarse mucho calor en la mayor parte del territorio
mazateco e inclusive nacional.
viernes, 31 de diciembre de 2021
Feliz 2022
El año 2021 termina y las felices fiestas, alrededor del mundo para recibir al 2022, han comenzado.
Sólo aquí
Naturaleza espiritual, silencio y quietud. El que viene aquí, sale de su ciclo de trabajar y gastar. Le permite crear una existencia simple que poco tiene que ver con las grandes superficies, los lujosos artículos o el ruido.
Panela, jugo y aguardiente
En esta región mazateca donde se cosecha caña, también se masca la caña fresca. Después de cosecharla, pasa bajo el trapiche tradicional.
El jugo se depura por una serie de filtros, se somete a un tratamiento clarificante y de ahí se coloca en depósitos de cocción al vacío para producir panela y aguardiente.
O también, el jugo dulce se vende en vasos poco después de haber sido extraído.
El cultivo del café
El cultivo del café está culturalmente ligado a la historia y al progreso de varias regiones mazatecas que lo han producido por décadas.
Anteriormente, sus granos eran uno de los principales productos de origen agrícola que se comercializaban y a menudo suponía una gran contribución a los ingresos de las familias productoras. En la actualidad, la planta se cultiva para autoconsumo.
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